Gli alimenti funzionali
Una guida per dietisti e nutrizionisti
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di Battistini Nino Carlo,Pedrazzi Patrizia,Prampolini Monica (Autore)
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Descrizione
Obiettivo di questo libro è fornire un aggiornamento scientifico agli operatori sanitari (dietisti, nutrizionisti, medici, farmacisti) sugli alimenti funzionali (naturali o formulati attraverso l’uso di tecnologie alimentari) che possono essere utilizzati ai fini di una optimal diet sia in ambito dietetico che dietoterapico.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | dietetica |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 208 |
| Collana: | Professioni sanitarie |
| Data Pubblicazione: | 03-2012 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788874666263 |
