Non più in commercio
La cucina della Sicilia orientale
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di Coria Giuseppe, Guarnaschelli Gotti M. (cur.) (Autori)
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Descrizione
Il volume tratta della cultura culinaria della metà "più araba" dell'isola. Le zone geografiche di riferimento sono quelle di Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani e Palermo. Nel testo viene esplorato l'universo di questa gastronomia da un'angolatura che comprende usi, costumi e abitudini alimentari dei siciliani.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Cucine regionali |
| Data Pubblicazione: | 01-1996 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788870217568 |
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