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9788866412205 - La mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese

La mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese

di Pepe Franco (Autore)

Gambero Rosso

27,08 €28,50 €-5 %

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Descrizione

Schivo, riflessivo, profondo: Franco Pepe ha portato la pizza alla ribalta mondiale, facendone evolvere i canoni, senza mai allontanarla dalle sue antiche origini popolari. Attraverso la pizza racconta un intero territorio, troppo a lungo dimenticato, ma ricco di bellezza e grandi materie prime. In questo libro si mette a nudo, condividendo la sua storia e i suoi progetti per il futuro, insieme a 40 iconiche ricette che hanno segnato la rivoluzione della pizza d'autore.

Dettagli

Edizione:0
Categoria:economia, lavoro
Volumi:0
Pagine:0
Collana:I Grandi Chef
Data Pubblicazione:01-2021
Lingua:Ita
ISBN:9788866412205

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