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9788865983126 - Tortellino. Grazia e ricchezza

Tortellino. Grazia e ricchezza

di Pedroni Gian Marco (Autore)

Pendragon

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Descrizione

Un volumetto monografico sul tortellino, re della tavola italiana. Storia, cultura e letteratura, ricette e indicazioni precise per realizzarlo e gustarlo al meglio: il tutto completato da un ricco corredo di immagini a colori, per seguirne passo passo la preparazione. Non mancano le insospettabili declinazioni contemporanee e i suggerimenti sui vini d'accompagnamento. In coda, una bibliografia ampia ed esaustiva, comprendente anche opere antiche.

Dettagli

Edizione:0
Categoria:economia, lavoro
Volumi:0
Pagine:0
Collana:Varia
Data Pubblicazione:01-2013
Lingua:Ita
ISBN:9788865983126

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