Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati
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di Ferrari Maria Cristina (Autore)
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Descrizione
Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | I mangiari |
| Data Pubblicazione: | 01-2014 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788865503676 |
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