Descrizione

Nell’attuale dibattito sulla riforma della Politica agricola comune (Pac) si fa grande uso della parola qualità, considerata come fattore cruciale per la competitività del settore agricolo e alimentare europeo rispetto alla forte concorrenza dei paesi sviluppati ed emergenti. Questo volume offre un’introduzione aggiornata sugli strumenti giuridici disponibili per il settore agricolo e alimentare di qualità in Europa, allo scopo di contribuire alla diffusione di una cultura della materia che aiuti il pubblico (e non solo gli addetti ai lavori) a prendere coscienza dell’importanza della protezione dei prodotti agroalimentari di qualità (Dop/Igp/Stg) come elemento essenziale della crescita economica e sociale delle aree rurali della società.

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