Non più in commercio
I terroir. Definizioni, caratterizzazione e protezione
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di Vaudour Emmanuelle, Marenghi M. (cur.) (Autori)
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Descrizione
Terreno, ambiente, clima, genetica, sono alcuni dei fattori chiave per ottenere un vino di successo oltre che di qualità. Conoscerli nel dettaglio è indispensabile per chi si occupa in chiave professionale di vigne e vigneti, di cantine e di vini. Agronomo ed enologo, Emmanuelle Vaudour si rivolge con questo volume a viticoltori, cantinieri, enologi, sommelier, agronomi, tecnici e consulenti del settore vitivinicolo.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | agricoltura |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Vigne e vini |
| Data Pubblicazione: | 01-2005 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788850649938 |
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