
Nutrire il pianeta. Viaggio fotografico nel cibo del mondo
di Steinmetz George, Bourne Joel K. jr. (Autori)
La disponibilità si riferisce alle tempistiche di arrivo del prodotto nelle nostre librerie e NON i tempi di spedizione al vostro indirizzo di recapito. |
Descrizione
Oggi il 40% della superficie della Terra è terreno agricolo mentre si prevede che entro il 2050 la popolazione mondiale raggiungerà i 9,7 miliardi. Questo, unito alla crescita del tenore di vita nei Paesi in via di sviluppo, determinerà un aumento del 60% dell'offerta alimentare globale. George Steinmetz ci guida attraverso 36 paesi e 5 continenti alla scoperta dell'origine degli alimenti di cui ci nutriamo: come vengono coltivati, allevati, pescati, lavorati e trasportati fino ad arrivare nei nostri piatti? Spesso non lo sappiamo, la nostra conoscenza si ferma agli scaffali dei supermercati o ai banchi dei mercati. Anzi, in molti casi, l'industria alimentare fa di tutto per impedirci di vedere come viene prodotto il nostro cibo. Straordinarie immagini aeree ci rivelano le dimensioni e la scala delle filiere produttive, da quelle più tradizionali a quelle più tecnologiche e avanzate e aiutano ad aprire gli occhi e interrogarsi sull'impatto che sfamare i suoi abitanti ha sul nostro pianeta. Dalle sconfinate distese di grano del Kansas alle immense mandrie dell'Australia, dai pescherecci che solcano gli oceani alle avveniristiche fattorie verticali: un viaggio fotografico di grande impatto alla scoperta di un bisogno primario dell'umanità e delle conseguenze che ha sull'ambiente. Un libro per aiutarci a prendere decisioni più consapevoli su quello che mangiamo. Prefazione di Michael Pollan.
Dettagli
Edizione: | 0 |
---|---|
Categoria: | fotografia |
Volumi: | 0 |
Pagine: | 0 |
Collana: | Guida completa |
Data Pubblicazione: | 01-2024 |
Lingua: | Ita |
ISBN: | 9788850337637 |
Cerca libro
Contattaci per informazioni
- Toiletpaper. Ediz. inglese
- Rewilding. Ediz. illustrata
- Framed. Greg Gorman for l.a.Eyeworks. Ediz. illustrata
- Wood, water & rock
- Mark Abrahams. Up close. Ediz. limitata
- Julian Wasser
- Prospect
- Shoebox Studio. Ediz. illustrata
- Masters photographers. Portraits. Ediz. illustrata
- Dreaming of Ingmar Bergman. Ediz. italiana e inglese