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Fra tutti i gusti il più soave... Per una storia dello zucchero e del miele in Italia
Per una storia dello zucchero e del miele in Italia
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di Montanari Massimo,Mantovani Giorgio,Fronzoni Silvio (Autore)
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Descrizione
Una antologia di scritti sulla storia dello zucchero e del miele in Italia, per ricostruire le vicende della produzione e del consumo dello zucchero che mette a fuoco le ragioni e i modi della formazione, nella bassa pianura padana tra '800 e '900, del principale distretto bieticolo e saccarifero italiano.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 284 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 04-2002 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788849119015 |
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