Descrizione

Se l'acqua è una risorsa naturale fondamentale, l'acqua minerale è per certi versi ancora più preziosa: ha origine da luoghi incontaminati, in regioni montane o collinari, spesso in zone scarsamente abitate e le sue caratteristiche e la sua unicità sono frutto proprio del territorio in cui si forma e sgorga. Se il territorio non viene preservato, l'inquinamento atmosferico ridotto, e non viene controllata l'eventuale contaminazione delle acque, viene a mancare l'acqua minerale nella sua definizione. Mario Pappagallo

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