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Aromi alimentari nell’Unione Europea
Food Flavourings in the European Union
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Paoletti Rodolfo,Poli Andrea,Silano Vittorio,Verderio Ennio Tecniche Nuove Prezzo: 49,90 € Sconto: -5.00%
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Quest’opera, corredata da un’ampia documentazione e da numerose tabelle per facilitarne la consultazione, offre alle aziende della filiera alimentare coinvolte nella produzione o nell’uso degli aromi un’analisi dettagliata e aggiornata dello stato dell’arte in materia delle normative comunitarie e dei criteri tecnico-scientifici applicati nel merito dall’EFSA. Essa è, inoltre, una preziosa guida per orientarsi tra i nuovi adempimenti e per cogliere le opportunità offerte dal nuovo assetto normativo.
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | chimica |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 640 |
| Collana: | Normative tecniche |
| Num Collana: | 0 |
| Data Pubblicazione: | 01-2012 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788848127127 |
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