Descrizione

Il libro è costituito da tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, professionalità del direttore d’albergo e sette casi si studio, ovvero sette interviste a direttori e gestori d’albergo che raccontano la loro esperienza umana e professionale. Si rivolge a chi è direttore o gestore d’albergo affinché possa approfondire e attualizzare le sue competenze, ma è indicato anche a chi intende orientarsi verso questa posizione; sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell’accoglienza e dell’ospitalità.

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