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I clienti stranieri nel ristorante italiano. Comunicazione interculturale nei servizi ristorativi
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di Vergani Tea (Autore)
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Descrizione
Questo libro si rivolge al maître, al cameriere di sala, al responsabile e al ristoratore, alle imprese di catering, individuandolo nel loro nuovo ruolo di comunicatore e interprete interculturale della cucina italiana, durante il processo del servizio d
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 01-2002 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788846439444 |
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