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Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo. Ediz. illustrata
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di Ferrari Miriam (Autore)
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Descrizione
Il volume propone una selezione di oltre quattrocento ricette, provenenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione meditteranea. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione; le pagine contengono inolte preziose informazioni sulla materia prima: dalla stagionalità del pesce alle regole per riconoscerne la freschezza, pulirlo, conservarlo e cucinarlo nel modo più appropriato.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Illustrati. Gastronomia |
| Data Pubblicazione: | 01-2007 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788837049942 |
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