Descrizione

Quando entri in cucina hai una sola cosa in mente: uscirne vivo e possibilmente con la pancia piena. Quello che ti serve non è un libro di cucina né un ricettario per aspiranti chef pronto a trasformarti nel prossimo food influencer. Quello che ti serve è un manuale di sopravvivenza per chi si avvicina ai fornelli con cautela, diffidenza e una discreta dose di improvvisazione. In un'epoca in cui cucinare sembra diventato un rito iniziatico riservato a pochi eletti - tra tecnicismi, dogmi e guerre di religione gastronomica - Simone Cerri smonta il mito della cucina come vocazione e la riporta dove serve: nella vita quotidiana. qui l'obiettivo è uno: una dignitosa autosufficienza culinaria. Tra ricette essenziali, scorciatoie dichiarate, strumenti di fortuna e unità di misura creative, cacciatori di teglie accompagna il lettore lungo un percorso pratico che va dai fondamentali assoluti fino a piatti capaci di reggere una cena senza scuse. il tutto con una scrittura ironica, spiazzante e molto umana, che parla a chi ha sempre pensato di "non essere portato". Un libro per persone dotate di pollici opponibili, per cuochi riluttanti, per chi cucina quanto basta. E, contro ogni aspettativa, sopravvive.

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