Non più in commercio
Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink
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di Malvasi Antonio Vincenzo, Scaltrito F., Gigliola A. (Autori)
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Descrizione
L'opera rappresenta un valido supporto per il lavoro del professionista e dell'aspirante barman o anche per coloro che desiderano offrire una bevanda miscelata ai propri ospiti, in quanto fornisce precise informazioni su ingredienti, tipologia, tecniche di preparazione, caratteristiche organolettiche e servizio del cocktail, completando con simpatiche curiosità e notizie storiche sulla bevanda miscelata.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 01-2012 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788824433105 |
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