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Venticinque anni in bottiglia. Un'enoteca tra cronaca e storia
Descrizione
Il volume celebra i 25 anni dell'Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna, con sede nella Rocca Sforzesca di Dozza Imolese. Questa struttura svolge un ruolo di promozione e valorizzazione del vino emiliano-romagnolo e, oltre a degustazioni guidate, organizza mostre specializzate, incontri con la stampa e gli operatori che espongono e vendono i loro vini, convegni di studio. Il volume ne ripercorre le tappe più significative grazie al contributo di giornalisti, esperti e appassionati i quali, con i loro scritti, tratteggiano un ritratto a tutto tondo che, a partire dall'Enoteca di Dozza, spazia dalla storia delle osterie ai vini emiliano-romagnoli, dalla situazione di mercato ai disciplinari DOC e DOCG.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
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| Categoria: | economia, lavoro |
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| Volumi: | 0 |
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| Pagine: | 0 |
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| Collana: | - |
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| Data Pubblicazione: | - |
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| Lingua: | Ita |
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| ISBN: | 9788820640996 |
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