Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
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di Mastellari Federico, Ceccarelli Giovanni (Autori)
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Descrizione
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Vini e bevande |
| Data Pubblicazione: | 01-2018 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788820380854 |
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