Dieci lezioni di cucina
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di Romito Niko, Lazzaroni Laura (Autori)
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Descrizione
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | I contorni di Piattoforte |
| Data Pubblicazione: | 01-2015 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788809809055 |
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