Non più in commercio
Santini. Dal Pescatore. Ricette di famiglia
|
di Santini Aldo (Autore)
|
Descrizione
"Dal Pescatore" di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin dal 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Sapori unici, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca: dai Tortelli di zucca ai Porcini con fegato di vitello al rosmarino, dalla Carpa in teglia alla Faraona brasata alle pesche. La nuova edizione del libro dedicato alla più importante famiglia della ristorazione italiana. Nuove ricette e nuove fotografie.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Grandi chef compact |
| Data Pubblicazione: | 01-2014 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788809794689 |
Cerca libro
Contattaci per informazioni
- Dalla memoria di un inviato
- Alla scoperta di Livorno e dei livornesi in 44 ritratti di scrittori, poeti, giornalisti, politici, regnanti
- Versilia d'autore nelle testimonianze dei personaggi che l'hanno resa celebre
- Per un cacciucco del duemila. Con una lezione di Fulvio Pierangelini
- Chianti amore mio
- Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini
- Lavorando con l'Oriana Fallaci
- Cucina maremmana
- Il Carducci maremmano
- Viaggio del ghiottone a Bolgheri e Castagneto
- Il paese che funziona
- I Piaggio
- Atmosfera creativa
- I tributi nell'economia italiana
- La crescita è possibile
- Le banche e l'economia italiana. Il nostro sistema finanziario tra crisi e mercato globale
- I sindacati. Tra le conquiste del passato e il futuro da costruire
- Poveri d'energia
- Luxury China. Sfide e opportunità per le imprese del lusso e della moda
- Primitivo di Manduria
