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Gianduiotto mania. La via italiana al cioccolato: storia, fortuna, ricette
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di Vada Padovani Clara, Padovani Gigi (Autori)
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Descrizione
Ineguagliabile, squisito gianduiotto. Questo goloso tesoro del gusto, nato nell'Ottocento dal matrimonio tra il cacao e le nocciole, è celebrato da due cultori del Cibo degli Dei con una ricca raccolta di ricette: classiche, tratte da antichi menu, e modernissime, con il contributo dei migliori chef e pasticcieri coinvolti da una travolgente mania che dura da un secolo e mezzo.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Atlanti illustrati medi |
| Data Pubblicazione: | 01-2007 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788809055018 |
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