Risultati per: Chiriotti (134)
Glaciale. Architettura del semifreddo
di Restuccia Andrea
Chiriotti
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Pasticceria evolutiva. Logica. Didattica. Contemporaneità
di Di Carlo Leonardo
Chiriotti
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Classico futuro. La pasticceria semplice, leggera e pratica. Tecnica e filosofia del campione del mondo
di Lorenzo Luca
Chiriotti
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Fragile. Ediz. inglese
di Puca Lorenzo
Chiriotti
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Il volo di un Piaf. Autobiografia di colui che ha rivoluzionato la decorazione in pasticceria
di Tonti Eliseo
Chiriotti
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Il cibo, l'uomo e la cultura
Chiriotti
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Il mais in Italia. Storia naturale e agricola
di Brandolini Aureliano; Brandolini Andrea
Chiriotti
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The gelato you are looking for. The journey of a functional food between study and innovation
di Liuzzi Martino
Chiriotti
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La confetteria artigianale. Ediz. illustrata
di Morandin Mauro
Chiriotti
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Storia dei frumenti. Origine, evoluzione e genetica
Chiriotti
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La tecnica, il gusto e la squadra. I campioni del mondo di pasticceria 2021
Chiriotti
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Strutture, morfologie e proprietà degli alimenti
di Grasso Gianni
Chiriotti
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Sul cioccolato. Ediz. a colori
di Comaschi Davide
Chiriotti
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Metafisica, filosofia e scienza del cibo
Chiriotti
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Genialmente freddo. Semifreddi, mousse, gelati, sorbetti, bavaresi e tutto il mondo sottozero
di Di Carlo Leonardo
Chiriotti
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Destinazione qualità. Come individuare il momento ideale per la vendemmia
di Parisi Stefano
Chiriotti
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L'arte della macinazione. Tecniche, effetti sui prodotti e strategie di miglioramento
di Cappelli Alessio
Chiriotti
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La pasticceria da ristorazione contemporanea. Rigore creativo
di Amato Giuseppe; Cremoni Lucilla
Chiriotti
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La grande piccola pasticceria
di Dalmasso Alessandro
Chiriotti
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Metamorfosi. Aerografia indiretta speculare lucida
di Giotti Nicola
Chiriotti
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Avanguardia. Ediz. italiana e inglese
di Fiorani Fabrizio
Chiriotti
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Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre
di Montanari Giambattista
Chiriotti
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Dolce Amarcord. Gli intramontabili in pasticceria
di Morri Mario
Chiriotti
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In viaggio. Diario di un pasticciere
di Forino Gian Luca
Chiriotti
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Sulle ali del Picchio. Ritratto di una pasticceria di successo. Ediz. illustrata
di Farina Salvatore
Chiriotti
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Il gelato che cercavi. Viaggio di un alimento funzionale tra studio e innovazione
di Liuzzi Martino
Chiriotti
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Scienza del caffè espresso
di Severini C. (cur.); Romani S. (cur.)
Chiriotti
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Bachour in color. Ediz. inglese e italiana
di Bachour Antonio
Chiriotti
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Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria
di Moffa Carmela; Capauno Antonio
Chiriotti
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Tra l'onirico e il reale. Ediz. italiana e inglese
di Fiorani Fabrizio
Chiriotti
normalmente rifornito in libreria in 3/4 giorni lavorativi (1) - 2018
