Risultati per: gobbetti-marco (4)
Microbiologia alimentare applicata. Con e-book
di Cocolin Luca; Gobbetti Marco; Neviani Erasmo
CEA - Casa Editrice Ambrosiana
normalmente rifornito in libreria in 2/3 giorni lavorativi (1) - 2022
Microbiologia alimentare applicata. Con e-book
di Cocolin Luca; Gobbetti Marco; Neviani Erasmo
CEA - Casa Editrice Ambrosiana
normalmente rifornito in libreria in 2/3 giorni lavorativi (1) -
Non più in commercio
Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli
di Farris Giovanni Antonio; Gobbetti Marco; Neviani Erasmo
CEA - Casa Editrice Ambrosiana
fuori catalogo (5) - 2012
Non più in commercio
Biotecnologia dei prodotti lievitati da forno
di Gobbetti Marco; Corsetti Aldo
CEA - Casa Editrice Ambrosiana
fuori catalogo (5) - 2010
